農(nóng)歷八月十五日,是我國傳統(tǒng)的中秋節(jié),月餅作為中秋節(jié)糕點,是比較受人們歡迎的食品之一,那么我們知道與月餅親密接觸的是包裝,包裝他是怎么的存在呢 ?月餅包裝 需要具備什么功能和效果,下面德遠塑業(yè)食品包裝廠家為大家解答!
月餅和糕點包裝多采用的是鍍鋁復合膜、鋁塑復合膜及塑料復合膜 的常見材質結構;簡單來說這種包裝多數(shù)是一層塑料薄膜加2種材料以上復合而成的包裝袋。
常用材質:CPP/BOPP/PE,BOPP(或BOPET、PA/CPP/PE消光膜等)/KCPE/KPA/KOP就常用于月餅的包裝,K涂層具有高阻隔性,并且復合膜具有較好的透明性。這些包裝材料阻隔性較高,韌性強、遮光性好,常用于糕點包裝,KOPP/PE(CPP):常用為米或豆制成的糕點的外包裝,此類糕點對阻隔性要求不高;雙面涂布BOPP薄膜(KBOPP):適用于沙琪瑪、香米餅、脆米餅等干燥或油脂較大的輕質食品包裝;BOPP/PE:常用于糕點的普通包裝,阻隔性較低,價格較便宜。
充氮氣包裝:完全充氮氣包裝,可防變質、防潮氣調節(jié)包裝:充入一定比例的二氧化碳,可抑制嗜氧菌的繁殖,從而防止糕點的氧化變質,并且避免糕點受外力作用而變形。
內(nèi)襯托盤,外用包裝:減少糕點的機械損傷,并且將糕點與除氧劑或防潮劑包裝袋隔開。真空包裝:防止糕點的氧化變質,并且可以防止糕點的散落。
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