膨化食品一直深得年輕人的喜愛(ài)。然而膨化食品能存放多長(zhǎng)時(shí)間你了解嗎？膨化食品復(fù)合包裝袋上的保質(zhì)期只不過(guò)是為了掩人耳目?jī)H可作為我們的參考，要想保持膨化食品的特殊口感，對(duì)膨化食品復(fù)合包裝袋的要求也是相當(dāng)高的。讓我們一起走進(jìn)知識(shí)世界，影響塑料包裝袋的膨化休閑食品保質(zhì)期幾個(gè)重要因素：

1、膨化食品復(fù)合包裝袋內(nèi)含空氣體。膨化食品很脆弱，在生產(chǎn)、運(yùn)輸、銷售過(guò)程中，要避免產(chǎn)品受到外界擠壓，而且這類食品易受潮和氧化。因此，膨化休閑食品一般都會(huì)在里面充有氮?dú)怏w。如果包裝內(nèi)殘留的氧氣過(guò)多，容易滋生細(xì)菌，會(huì)導(dǎo)致產(chǎn)品發(fā)霉變質(zhì)。

2、膨化食品復(fù)合包裝袋阻隔性能的好壞。膨化食品的包裝形式相對(duì)簡(jiǎn)單，一般習(xí)慣采用塑料復(fù)合包裝袋作為產(chǎn)品的包裝。塑料復(fù)合包裝材料品種繁多，可以有很多種復(fù)合組合，通過(guò)不同的復(fù)合組合，可以滿足不同食品對(duì)包裝強(qiáng)度、密封性、隔氧性、防水性、遮光性等要求。膨化食品復(fù)合包裝袋的防水、隔氧性能直接影響著產(chǎn)品在貨架期內(nèi)的質(zhì)量，通過(guò)該項(xiàng)檢測(cè)能解決由于對(duì)氧氣或水蒸氣敏感而產(chǎn)生的氧化變質(zhì)、受潮口感變差、發(fā)霉等問(wèn)題。

3、膨化食品復(fù)合包裝袋密封性能的好壞。膨化食品是一種極易受潮、易氧化變質(zhì)的產(chǎn)品，除了控制好包裝材料的阻隔性能之外，還需要確保整個(gè)包裝的密封可靠性，以免因發(fā)生泄漏而導(dǎo)致產(chǎn)品的污染和變質(zhì)。密封性能的不良主要源于封口部位，所以進(jìn)行密封性檢測(cè)的要點(diǎn)應(yīng)關(guān)注封口部分有無(wú)產(chǎn)生泄漏。