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究竟該如何延長(zhǎng)干果食品包裝袋的保質(zhì)期,你知道嗎?

作者: 編輯: 來(lái)源: 發(fā)布日期: 2019.08.18
信息摘要:
干果食品,我相信是大部分人的最愛吧!該產(chǎn)品營(yíng)養(yǎng)豐富,含有豐富的蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素A、維生素E、維生素B1、維生素B2和人體必需的多種…

干果食品,我相信是大部分人的最愛吧!該產(chǎn)品營(yíng)養(yǎng)豐富,含有豐富的蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素A、維生素E、維生素B1、維生素B2和人體必需的多種礦物元素。但它一直有個(gè)致命問題:產(chǎn)品易氧化變質(zhì)。在銷售流通過程中很容易出現(xiàn)因氧化值超標(biāo)造成產(chǎn)品氧化、變質(zhì)的情況,引發(fā)食品安全問題。出現(xiàn)問題不僅會(huì)給消費(fèi)者的身體健康帶來(lái)危害,而且對(duì)企業(yè)品牌、聲譽(yù)產(chǎn)生嚴(yán)重的負(fù)面影響。 今天我們就說說干果食品包裝袋。 

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干果食品包裝袋要達(dá)到的基本要求是隔氧、隔水。因?yàn)閳?jiān)果容易吸潮,如果干果食品包裝袋隔濕性能差,其就會(huì)吸潮變質(zhì),加速油脂氧化;如果干果食品包裝袋的隔氧性能不好,氧氣會(huì)不斷的滲入包裝袋內(nèi),那么脫氧劑、抗氧化劑及其本身的抗氧化成分會(huì)快速失去抗氧的作用。因此,干果食品包裝袋的材質(zhì)對(duì)炒貨的貨架期是非常重要的,如某品牌的干果食品包裝袋材質(zhì)是PA/PE,也就是非常完美的真空包裝袋,抽真空是為了減少包裝內(nèi)氧氣含量,防止包裝食品的霉腐變質(zhì),保持食品的色香味,并延長(zhǎng)保質(zhì)期。還可以適用鍍鋁材質(zhì),PET/VMPET/PE,這種材料的透氧率較低,同時(shí)具有一定的耐破性。而且復(fù)合包裝印刷精美、制袋美觀,深受消費(fèi)者的青睞,提升企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益。


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