方便面現(xiàn)在幾乎家家戶戶都會存放一些,因為它食用起來特別方便。方便面是油炸、干燥食品,極易氧化變質(zhì)、受潮軟化發(fā)霉,一旦氧化容易產(chǎn)生脂肪酸,導(dǎo)致酸價超標(biāo);而受潮則會影響方面便的口感,導(dǎo)致變質(zhì)甚至發(fā)霉,進(jìn)而在消費過程中引起質(zhì)量事故。方便面包裝袋的質(zhì)量要求主要來自來功能性要求,包括阻氧、防潮、避光、密封、異味(溶劑殘留量)等安全因素。
方便面包裝袋的溶劑殘留會產(chǎn)生異味,可直接導(dǎo)致消費者對產(chǎn)品的認(rèn)可與購買,當(dāng)然異味還存在于薄膜本身,溶劑殘留量一定要從包裝加工原頭進(jìn)行控制,將安全隱患徹底杜絕。
方便面是一種既容易吸收潮氣,又容易氧化變質(zhì)的產(chǎn)品,除了控制包裝材料的阻氧阻水蒸氣性能外,必須確保方便面包裝袋的密封性,不得發(fā)生漏氣,以免導(dǎo)致產(chǎn)品泄漏甚至導(dǎo)致產(chǎn)品腐敗。密封性能不良主要源自于封口部位,所以進(jìn)行密封性檢測的重點應(yīng)關(guān)注封口部分有無產(chǎn)生泄漏。
方便面包裝袋的印刷美觀,是引起消費者產(chǎn)生購買行為的因素之一,對包裝袋印刷質(zhì)量相對要求較高,信息量要大、文字精細(xì)、色彩豐富均勻。包裝袋印刷質(zhì)量的好壞直接影響到消費者對產(chǎn)品的信賴。若想確保亮麗的外觀質(zhì)量,就需要對印刷質(zhì)量進(jìn)行控制。
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